A culinária do Oriente Médio é a inspiração do cardápio do Levante, novo restaurante instalado no Food Hall Dado Bier (Shopping Bourbon Country). A leveza da cozinha mediterrânea é combinada com a grande variedade de especiarias típicas.
No cardápio, o que há de mais representativo nessa mesa. A começar pelo hummus, pasta de grão de bico com tahine, azeite, páprica e pão laffa, que pode ser combinado com outros ingredientes, como kebab, falafel, camarão ou cordeiro.
Entre os sanduíches, shawarma falafel ou kebaba clássico ( pão persa, carne de gado assada, pasta de alho, hummus, tahine picante, tomate, picles de pepino, alface, salsinha e cebola roxa).
Na categoria Para Compartilhar, o babaganoush (pasta de berinjela defumada, tahine, tomate, tomate, cebola roxa e romã, acompanhado de pão laffa).
Vale a pena conferir as delícias dessa culinária leve e com sabores marcantes
