Pãozinho de milho para variar o cardápio

Como Fazer

1. Aqueça o leite e água até que fiquem mornos.
2. No liquidificador, junte o milho em lata, os ovos, o açúcar, o sal, o óleo e o leite aquecido com a água e bata até que fique homogêneo.
3. Em uma vasilha grande, junte a farinha de milho, o fermento biológico seco e 1kg de farinha e misture bem.
4. Junte a mistura do liquidificador e mexa bem.
5. Quando começar a ficar meio difícil de mexer, ponha um pouco de farinha sobre uma superfície e vire o conteúdo da vasilha, começando a sovar a massa.
6. Junte um pouco mais de farinha, aos poucos, sovando sempre, até que a massa comece a soltar das mãos e tenha adicionado toda a farinha.
7. Devolva a massa para a vasilha, cubra com um plástico e deixe crescer por cerca de 30min.
8. Volte com a massa para a superfície enfarinhada e sove um pouco mais.
9. Divida a massa em porções e modele no formato desejado.
10. Cubra novamente e deixe crescer até dobrar de volume.
11. Preaqueça o forno a 200 graus.
12. Pincele delicadamente os pães com a mistura de gema e leite.
13. Leve ao forno preaquecido por cerca de 30min (em formato de hambúrguer) a 40min (em tamanho maior) até que estejam dourados, lembrando que cada forno é um forno e pode ter temperaturas reais diferentes.