Pão de batata para a hora do lanche

Como Fazer

1. Descasque as batatas, cozinhe, amasse e reserve.
2. Em uma tigela, adicione a farinha de trigo, o fermento, o sal, o açúcar e misture.
3. Junte a batata amassada e misture.
4. Adicione os ovos, o leite e o óleo e amasse bem.
5. Transfira para uma superfície levemente enfarinhada e sove até que a massa comece a soltar das mãos.
6. Cubra com filme plástico e deixe crescer por cerca de 1h.
7. Amasse novamente e divida em porções de cerca de 90g.
8. Distribua em uma assadeira untada com manteiga ou sobre uma forma forrada com placa de silicone.
9. Cubra e deixe crescer novamente.
10. Enquanto isso, preaqueça o forno a 180 graus.
11. Misture o ovo e o leite e pincele delicadamente sobre os pães.
12. Leve ao forno por 15min.
13. Vire a forma e volte o forno por mais 15min, até que todos os pães estejam dourados por igual.
14. Retire do forno e deixe esfriar sobre uma grade.